为“食在广州”美食文化，展示广州世界美食之都和中华美食之都风采，进一步推动广州“稳增长、促消费、惠民生”相关工作，由荔湾区科工商信局、旅游局、荔湾区文联、广州荔湾发布共同主办的2017年广州美食节荔湾分会场暨第十届西关美食节于昨日正式开锣。此次美食节的主题是——“品味西关，西关美食匠心之旅”，开幕式上，荔湾区精心打造的纪录片《至味西关》在多平台同步上线，将西关美食秘诀娓娓道来。
美食节现场，纪录片《至味西关》及其原创mv在多个平台上线。这部“舌尖上的荔湾”由荔湾区委宣传部、荔湾区文联、荔湾区旅游局精心策划。据了解，《至味西关》共5集，从得闲饮茶、市肆美味、百味鸡先、和合、粤菜江湖等五个角度介绍西关味道，既囊括了广州人喜闻乐见的西关美食，也聚焦名厨大家的工匠。当天，美食爱好者共同观看了系列作品的第一集。现场的MV则是90后和00后西关仔囡的原创作品，他们自发的写了这首歌，融合说唱形式诉说了对家乡美食的喜爱。
美食节上，主办方邀请了广州本土作家黄爱东西、纪录片《至味西关》导演罗率、中国功勋烹饪艺术家何世晃、点心制作大师关伟强、广东省优秀南粤工匠邓伯秋、吴财记面店传人吴锦云、开记甜品店传人叶志玲等大咖针对“粤式点心的特点”“对美食制作的”等问题进行讨论。
本土作家黄爱东西一直以文字传承西关饮食文化，她在分享时提到：“过去，写荔湾美食的文章有不少，但对美食的记录都是零散的，不系统的，更少有人去梳理西关区域饮食文化。”因此，她对荔湾区委宣传部拍摄美食纪录片表示赞赏，“荔湾区策划拍摄的《至味西关》宣传片系统地梳理了西关美食脉络，让大家重新认识西关美食，这是对西关美食传承和发扬的最有力支持。”
在党的十九大报告中，“美好生活”是一个高频词，先后在全文中出现过14次，足以见其重要性、现实性与紧迫性。在荔湾，人们品尝美食、解读美食艺术，已经演化成为荔湾对美好生活的获得感与城市文明礼仪的精致呈现。
白天鹅经典卤味、芝麻糊绿豆沙等传统广式糖水、外焦里嫩的炸云吞……都是各家大厨亲手送上的美食大礼，供在场街坊免费品尝。
活动主办方负责人表示，财富论坛将在广州举行，希望西关美食能够成为世界认识广州、爱上广州的新窗口，同时相信广州将以美食语言打动世界，以美食文明来形成中华文化软实力核心。